Gizi Ikan Lele

Gizi Ikan Lele. Kandungan gizi ikan lele meliputi protein lemak kalsium selenium fosfor natrium kalium serta beberapa vitamin seperti vitamin A B1 dan B12 6 Manfaat Ikan Lele bagi Kesehatan Anak Kendati memiliki bau yang amis ikan lele merupakan sumber protein hewani yang sangat baik untuk proses tumbuh kembang anak Selain itu ada beberapa manfaat ikan.

PDF fileIkan lele mempunyai kandungan gizi khususnya protein yang sangat bermanfaat untuk kesehatan (Listyarini et al 2018) Protein berfungsi untuk pertumbuhan mengganti jaringan yang rusak dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit Selain mengandung protein ikan lele asam lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk menangkal terjadinya serangan.

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang

PDF fileHasil Analisis Gizi Sosis Ikan Lele Terpilih Parameter Satuan Hasil Simplo Duplo Air % 694 694 Abu % 185 182 Protein (N x 625) % 121 120 Lemak % 863 854 Karbohidrat % 802 824 Energi Kkal/ 100 g 158 158 Kadar air sosis yang dihasilkan adalah 694% (bb) Syarat mutu sosis berdasarkan SNI 0138201995 menyatakan kadar air max sosis daging 67% (bb) 436 Jurnal.

Analisis Perbandingan Proses Pengolahan Ikan Lele terhadap

PDF fileKandungan gizi ikan lele sebanding dengan daging ikan lainnya Beberapa jenis ikan termasuk ikan lele mengandung protein yang lebih tinggi dan lebih baik dibandingkan dengan daging hewan Menurut Suyanto (2010) ikan lele adalah salah satu ikan air tawar yang paling banyak diminati serta dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia dari berbagai lapisan Harganya.

Daftar Manfaat Ikan Lele bagi Kesehatan Anak Alodokter

SonoraID Lele merupakan salah satu kudapan yang cukup banyak diolah Lele sendiri merupakan ikan air tawar yang mudah untuk dibudidayakan Selain murah dan mudah untuk mencarinya lele juga memiliki nilai gizi yang sempurna dan baik untuk tubuh Perlu diketahui bahwa didalam lele mengandung 18 gram protein 3 gram lemak 50 gram natrium.